• Are şi pesta porcină africană o contribuţie a ei – aceea că în general în fermele de porci au fost sporite la maxim măsurile de prevenire şi securitate. Dar la Şercaia, la Europig, aceste măsuri erau drastice şi înainte de apariţia focarelor şi vor şi fi după anihilarea lor. Aşa că foarte puţine noi măsuri de prevenire a virusului au fost incluse pe platforma de la Şercaia după apariţia focarelor la nivelul ţării noastre.
• Mai repede se pătrunde în inima unui aeroport decât în nucleul acestui complex zootehnic!
• Sunt trei zone distincte între poarta principală de intrare şi ferma efectivă şi toate trei sunt prevăzute cu măsuri de protecţie. Pe măsură ce înaintezi înspre inima complexului apar tot alte măsuri, tot mai drastice, culminând cu dezbrăcarea totală a persoanei.
• Complexul se poate mândri că niciun microb ori alt organism microscopic nu-şi poate face loc printre filtrele instituite.
• Am stat de vorbă cu medicul veterinar Lucian Lup, şeful complexului zootehnic, despre biosecuritatea platformei.

Filtrele încep din afara gardului de la intrare

De când cu pesta porcină africană, la Europig s-au reconfigurat zonele din complex. ,,Am creat 3 zone distincte pe platformă: zona exterioară (din afara gardului de acces, cea cu parcarea), zona tampon (care se află între poarta de intrare şi ferma efectivă) şi zona de producţie (ferma). Foarte puţine maşini pot trece dincolo de poarta principală înspre zona tampon. Şoferii se opresc la poartă, îşi descarcă marfa pe care o au şi o aducem înăuntru cu o maşină a noastră, dezinfectată în prealabil. Dacă totuşi caracteristicile mărfurilor impun mai puţină manevrabilitate a lor, atunci autovehiculul respectiv, după ce are acordul conducerii, va intra în zona tampon, dar nu înainte de a trece printr-un filtru rutier, care presupune prima dată spălarea cu apă, apoi dezinfectarea manuală prin pulverizare pe care o face un angajat al nostru cu un atomizor. Accesul persoanelor se face numai cu acordul conducerii, după ce persoana în cauză trece printr-un filtru pietonal de dezinsecţie, se semnează într-un registru de acces vizitatori, primeşte încălţări de unică folosinţă din nylon, este verificată în geantă şi se spală pe mâini cu un dezinfectant. Aceste măsuri ar trebui să fie normale pentru orice fermă de genul acesta. Noi le aveam pe cele mai multe şi înainte de apariţia focarelor de pestă africană, ca noutate am introdus doar crearea zonei tampon”, a explicat Lucian Lup.

filtru rutier, etapa I – spălarea cu apă

filtru rutier, etapa II – atomizorul cu dezinfectant

Duş în pielea goală înainte de intrarea în ferma propriu-zisă

Restricţionatul aproape total al accesului în zona tampon nu este nici pe departe cea mai drastică dintre măsurile de securitate împotriva viruşilor sau bacteriilor. Ele abia acum urmează – la trecerea dinspre zona tampon înspre fermă.

,,Oamenii care au acces în fermă trebuie să facă duş înainte. Hainele cu care vin de acasă se lasă în aşa numita ,,zonă murdară”, se dezbracă total, intră la duşuri, iar apoi se îmbracă de la zero, inclusiv cu lenjerie intimă, în ,,zona curată”. Înăuntru nu se introduce niciun obiect personal de genul telefon mobil, lanţuri la gât, inele pe degete, ţigări sau mâncare. Singura excepţie care se face este pentru medicamente pentru personal şi ţigări, în sensul că pachetul este trecutprintr-un filtru cu ultraviolete timp de 25 de minute. Înăuntru avem telefoane pentru fiecare departament al fermei cu care se poate ţine legătura cu exteriorul, precum şi staţii de emisie-recepţie. De asemenea, avem utilaje care se folosesc doar în interiorul zonei de producţie”, explică şeful complexului zootehnic.

Lucian Lup – şef complex zootehnic

Sculele sunt ţinute 24 de ore la ultraviolete

Ca în orice fermă, şi la Europig mai sunt necesare tot felul de obiecte şi materiale pentru reparaţii sau folosinţă efectivă, de genul sculelor, plasticelor, ţevilor etc.

Ca să poată fi introduse dinspre zona tampon în fermă, acestea sunt păstrate într-o cameră de transfer cu lămpi cu ultraviolete timp de 24 de ore.

Se face şi o dezinfecţie suplimentară a acestora cu atomizorul inainte sa fie introduse in camera de transfer.

Fără mâncare de acasă! Masa se ia la cantină

Plecatul la serviciu cu un sandwich în geantă este o obişnuinţă a celor cu statut de angajat. Nu, însă, şi dacă lucrezi la Europig. Complexul îţi asigură mâncarea zilnică, numai să nu te duci cu hrană de acasă, căci poate fi contaminată.

,,Oamenii nu au voie să îşi aducă mâncare de acasă. Mâncarea este asigurată de unitatea noastră şi constă într-un sandwich dimineaţa şi o masă de prânz la cantină, care se prepară din produsele noastre. Virusul pestei porcine rezistă foarte mult în carne – până la 1.000 de zile în produse congelate. Vă daţi seama la ce risc ne-am expune dacă ar veni toţi cu mâncarea de acasă? Aceasta este o măsură obligatorie de biosecuritate. Nu pot intra cu mâncare la ei nici şoferii de pe autovehiculele de marfă. Dacă nu descarcă marfa la poartă şi sunt obligaţi să intre, îşi scot pachetul şi îl lasă într-un frigider amplasat la poartă, de unde şi-l pot lua la întoarcere”, mai spune Lup.

3 zile de concediu obligatoriu pentru angajaţii care au fost plecaţi în judeţe cu pestă

Măsurile de protecţie împotriva viruşilor par inepuizabile pe platforma Europig. De exemplu, orice persoană care intră în fermă trebuie să semneze un act din care să rezulte că nu a fost în contact cu porcii în ultimele 72 de ore.

Dacă angajatul a fost plecat într-un judeţ în care s-au depistat focare de pestă porcină este trimis în concediu pentru 3 zile.

De asemenea, când cineva se angajează aici trebuie să semneze un angajament că nu creşte porci în propria-i gospodărie. Toţi angajaţii sunt verificaţisă nu ţină porci. Urmarea firească a unui asemenea control şi a depistării vreunui salariat cu porcul personal în ogradă este desfacerea contractului individual de muncă.

Toţi salariaţii de pe platformă sunt instruiţi periodic în legătură cu măsurile de biosecuritate, în legătură cu măsurile de prevenire a pestei porcine africane şi a pestei porcine clasice şi în legătură cu măsurile de bunăstare a animalelor.

intrarea pe platforma Europig

Atâţia angajaţi câţi locuitori are un sat întreg

Pe platforma Europig S.A. de la Şercaia vin zilnic la muncă 270 de oameni. Complexul este compus din abator, fabrică de nutreţ combinat şi fermă cu o capacitate de 70.000 de capete pe an.

Complexul face parte din Grupul Sergiana, a cărui poveste a început la Poiana Mărului în anul 1992, grup care mai conţine astăzi o reţea de 54 de magazine în ţară, mai multe restaurante şi un centru de evenimente în Braşov.

(Cristina Cornilă)