În urma unui control mai amănunţit al autorităţilor judeţene la stâna de unde proveneau produsele lactate ce au îmbolnăvit marţi seara un număr de 24 de făgărăşeni, s-au descoperit mai multe nereguli pentru care s-au acordat amenzi în valoare de 6.200 de lei. Astfel, medicii veterinari din cadrul Serviciului Antifraudă, din cadrul Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Animalelor Braşov au efectuat un control complex la stâna din Perşani, unde au găsit deficienţe legate de identificarea animalelor. Astfel, inspectorii au numărat 1.316 oi, dintre care însă aproximativ 35% nu au putut fi identificate. De asemenea, s-au descoperit nereguli legate de neasigurarea condiţiilor de igienă mulsului, procesarea laptelui fără autorizaţie sanitară veterinară, neasigurarea condiţiilor de igienă în procesarea laptelui sau comercializarea unor produse din lapte fără control sanitar veterinar. Totodată, nici personalul care îngrijeşte animalele şi procesează laptele nu a beneficiat de o evaluare a stării de sănătate.
Primul buletin de analiză iese astăzi
În urma controlului, pe lângă amenda acordată, oamenii legii au decis neutralizarea cantităţilor de brânzeturi aflate sub reţinere oficială. „S-a dispus ca laptele ce se va obţine în stână să fie procesat obligatoriu sub control sanitar veterinar, sub formă de brânză telemea care va fi supusă maturării, numai după un examen microbiologic complex, cu rezultat corespunzător, care să permită încadrarea în conceptul de produs alimentar sigur pentru consum uman. S-a dispus măsura intrării în legalitate prin proceduri de autorizare sanitară veterinară pentru procesarea laptelui, dar şi sesizarea organului de urmărire penală competent, din cauza eludării normelor legale de procesare a alimentelor ce pun în pericol sănătatea publică”, a spus directorul executiv al DSVSA Braşov, dr. Dorin Enache.
Probele prelevate în cursul anchetei au fost introduse în Laboratorul Sanitar Veterinar de Stat „Dr. Mihai Dumitru” Braşov, autorizat şi acreditat RENAR şi sunt procesate în regim de urgenţă, prin metode ultra rapide, urmând a genera primul buletin de analiză pe parcursul zilei de vineri.
bzb.ro
