- Un aluat de cozonac, pe care se pune o cremă de smântână și ou, și asezonat cu mere, brânză, prune, a fost în centrul atenției sâmbătă, 3 septembrie, la Rupea. Aici s-a desfășurat cea de-a doua ediție a Festivalului Lichiului – identitate culturală, tradiții și gastronomie.
Chiar dacă în weekendul care a trecut vremea nu a prea ținut cu turiștii, care au vrut musai să viziteze una din cele mai frumoase cetăți din județul Brașov, dar și să guste unul din cele mai îndrăgite deserturi din Transilvania, asta nu a dat peste cap planurile organizatorilor. În Cetatea de la Rupea s-a organizat cea de-a doua ediție a Festivalului Lichiului, iar curioșii prezenți au făcut coadă la standurile special amenajate pentru prepararea lichiului.
Lichiul este un preparat iconic pentru această zonă, cu variante dulci și sărate. O variantă de pizza autohtonă, sățioasă și foarte gustoasă, preparat dintr-un aluat de cozonac.
,,Suntem la a doua ediție a Festivalului Lichiului. Anul trecut, când am organizat pentru prima dată acest festival, am avut un număr mult mai mare de participanți, nu ne-am așteptat. Așa că anul acesta am încercat să ne pregătim mai bine să să aducem cât mai mulți producători de lichiu. Am reușit să găsim și să îi și aducem la acest festival. Din păcate, acum vremea nu a ținut cu noi, numărul turiștilor nu a fost atât de mare, dar cu siguranță cei prezenți s-au bucurat de acest eveniment. Cei prezenți au și vizitat Cetatea Rupea. Chiar dacă ne-am pregătit și cu un spectacol folcloric, lumea a venit și de la 60 km depărtare doar să deguste lichiul”, a declarat primarul orașului Rupea, Alexandru Opriș.
Festivalul Lichiului a început încă de dimineață când cei prezenți au avut parte de de momente artistice și muzică folk, oferite de Asociația “Hai la chitară”, dansuri, oferite de Grupul de dansuri al Liceului St. O. Iosif din Rupea și numeroase ateliere meșteșugărești.
La exteriorul Cetății Rupea, începând cu ora 15:00, turiștii au avut parte de un spectacol de dansuri tradiționale, oferit de Ansambul Rujița și de un spectacol folcloric oferit de soliști și interpeți îndrăgiți. Pe scenă au urcat artiști precum Mihnea Tudor Blidea, Iulia Maria Dărăbanț, Mădălina Grama, Carmina Tatomir, Flaviu Florea, Diana Gribincea Popa și Ionuț Langa.
,,Festivalul Lichiului – identitate culturală, tradiții și gastronomie” a fost cofinanțat de Consiliul Județean Brașov.
(Alina ROMAN)