- O adevărată încântare pentru papilele gustative a avut loc miercuri, 7 octombrie, la Liceul Tehnologic „Aurel Vijoli” din Făgăraș, unde elevii, profesorii și invitații au participat la cea de-a doua ediție a evenimentului Goût de France.
- Gastronomia franceză, experiența elevilor și colaborarea dintre partenerii români și francezi au transformat întâlnirea într-o sărbătoare a gustului, culturii și prieteniei dintre cele două țări.
„O onoare să găzduim din nou această sărbătoare a culturii, a gastronomiei și a prieteniei româno-franceze”, a fost mesajul transmis în cadrul evenimentului. Ion Ciolacu, consul onorific al Franței la Brașov, a vorbit despre importanța acestei colaborări și despre bucuria de a reveni la Făgăraș pentru cea de-a doua ediție Goût de France.
„Suntem extrem de încântați să putem participa miercuri, 7 octombrie, împreună cu partenerii și organizatorii acestei ediții, la a doua ediție Goût de France. Este un eveniment construit, creat și organizat de mai multe instituții: Școala Profesională din Făgăraș, Economatul Armatei Franței, Elementul de Susținere Națională al Armatei Franceze de la Cincu, Agenția Consulară și Alianța Franceză din Brașov. Este o excepțională ocazie de a contribui la dezvoltarea relațiilor româno-franceze la Făgăraș, în centrul României și în regiunea Brașov. A fost un efort de echipă, cu sprijinul partenerilor francezi din cadrul Economatului Armatei, împreună cu elevii de la Școala Profesională Franceză Făgăraș. Invitații sunt extrem de numeroși, bucuroși și mulțumiți că degustă împreună deliciile bucătăriei franceze la care au contribuit”, a declarat Ion Ciolacu, consul onorific al Franței la Brașov.
La eveniment au fost prezenți elevi și profesori ai Liceului Tehnologic „Aurel Vijoli”, reprezentanți ai instituțiilor partenere, invitați din partea comunității locale, precum și partenerii francezi care au contribuit la pregătirea preparatelor. Pentru elevii școlii, întâlnirea a fost și o experiență practică, în care au putut să lucreze alături de chefi francezi și să descopere tehnici și preparate specifice gastronomiei franceze. „Un eveniment deosebit în care elevii, alături de chefii francezi, au gătit preparate franțuzești. Este o sărbătoare a gastronomiei franceze și a parteneriatului româno-francez, parteneriat care este deja de mai bine de 12 ani. Ne bucurăm extrem de mult că, alături de partenerii noștri, am reușit să dăm viață acestui moment deosebit, în care legăm prietenii, învățăm unii de la alții, în care gastronomia își spune cuvântul. Alături de acești minunați oameni și extraordinari bucătari, elevii noștri au deprins tehnici, au preparat produse franțuzești și ne-au încântat, ca și la prima ediție, cu aceste minunate produse”, a spus prof. Liliana Spiridon, directorul Liceului Tehnologic „Aurel Vijoli”.
Evenimentul a reprezentat continuarea colaborării dintre Liceul Tehnologic „Aurel Vijoli”/Școala Profesională Franceză din Făgăraș și partenerii francezi. Prima ediție, organizată în 2024, a fost apreciată de invitați, iar partenerii francezi și-au exprimat atunci dorința de a reveni la Făgăraș. Dorința lor s-a concretizat miercuri, când curtea și spațiile liceului au devenit locul unei întâlniri dedicate gastronomiei franceze. Elevii care se pregătesc pentru meserii precum bucătar, cofetar-patiser și ospătar au avut ocazia să participe direct la pregătirea și prezentarea preparatelor. Pentru aceștia, Goût de France nu a însemnat doar degustarea unor preparate, ci și o lecție practică. Alături de bucătarii francezi, elevii au descoperit tehnici noi, au lucrat în echipă și au putut vedea cum experiența profesională se îmbină cu pregătirea dobândită în școală. Pe mesele pregătite pentru invitați s-au regăsit preparate din gastronomia franceză, iar cei prezenți au avut ocazia să le deguste și să aprecieze munca elevilor și a celor care i-au îndrumat.
Ediția din acest an a fost organizată de Alianța Franceză Brașov, Economatul Armatei Franceze, Agenția Consulară a Franței la Brașov, Elementul Francez de Susținere – Misiunea Aigle XIV și Școala Profesională Franceză de la Făgăraș, în parteneriat cu Liceul Tehnologic „Aurel Vijoli” și „Casa Terra” din Făgăraș. Goût de France a adus astfel, pentru a doua oară la Făgăraș, reprezentanți ai comunității franceze, elevi, profesori și parteneri locali în jurul aceleiași mese. Dincolo de preparatele pregătite și degustate, evenimentul a pus accent pe educație, schimb de experiență, cultură și consolidarea relațiilor româno-franceze.
(Alina ROMAN)
