Cea mai renumită cofetărie din perioada interbelică din toată România, care şi-a câştigat acest renume pentru că însăşi Casa Regală a României se aproviziona cu dulciuri de la Făgăraş, va renaşte în amintirea colectivă. Nu pentru că spaţiul care o găzduia va redeveni cofetărie, ci pentru că întreaga clădire a fost vândută de succesorii cofetarului către un făgărăşean, care a promis că, în ciuda afacerii pe care vrea să o dezvolte acolo, va amenaja o parte din casă în aşa fel încât trecătorii să afle povestea cofetarului Embacher.

Poate vă amintiţi de cofetăria ,,Liliacul” de pe strada Republicii nr. 19. Cu mulţi ani înaintea ei, în aceeaşi clădire, a locuit o familie cu nume celebru: Embacher. Frideric Embacher a murit în 1968, fiind cofetarul preferat al Familiei Regale. Însuşi Regele Mihai povestea cum, pe vremea când se afla la Sinaia cu mama sa Elena, fugea de acolo fără gardă şi pază, la volanul automobilului, să cumpere prăjituri de la cofetăria Embacher din Făgăraş. Cofetăria apare şi în ,,Jurnalul fericirii” al lui Nicolae Steinhardt, care o aşează pe primul loc în ţară într-un top al cofetăriilor celebre.

Mare parte din casa respectivă a fost naţionalizată în anul 1950 şi a trecut în proprietatea Statului Român. Până atunci a fost locuită și folosită de membrii familiei Embacher. În respectivul imobil se aflau locuințele acestora, un atelier de patiserie și un magazin de desfacere a produselor de cofetărie. După anul 2000, urmaşii foştilor proprietari reuşesc să redobândească o cotă însemnată din această casă. Ulterior, în ultimii ani, în cursul unui proces, au câştigat şi diferenţa din casă, astfel încât au devenit proprietari pe întreaga clădire.

Ovidiu Popa

Tot în ultimii ani în clădirea respectivă au locuit chiriaşi ai Primăriei şi ai proprietarilor.

Astăzi succesorii celebrului cofetar, adică proprietarii, locuiesc în Germania. Aceştia au căutat să vândă clădirea unui cumpărător care să cinstească amintirea familiei Embacher. L-au găsit în persoana omului de afaceri făgărăşean Ovidiu Popa.

,,De curând am reuşit să cumpăr această casă. Am găsit în tot felul de consemnări vechi că pe vremuri se numea ,,micul palat baroc”. Proprietarii mi-au povestit că acest cofetar a fost atât de renumit, încât a primit invitaţia de a fi cofetarul preşedintelui SUA. Urmaşii săi au văzut invitaţia, înţeleg că aceasta încă s-ar mai păstra. Le-am promis proprietarilor că, indiferent ce destinaţie va avea acest imobil, voi amenaja o mică parte din el cu toată istoria familiei Embacher. Nu vreau să modific structura exterioară, încerc să păstrez cât pot din clădire aşa cum a fost ea, eventual să mai schimbăm câteva ceva la structura interioară. În prezent clădirea este compartimentată în 10 apartamente. Are demisol, parter şi etaj, acesta din urmă doar în partea din faţă, cea înspre stradă”, a declarat Ovidiu Popa.

Noul proprietar nu s-a hotărât încă ce destinaţie îi va da clădirii, dar spune că un prim gând a fost de hotel. El a primit vechi planuri şi fotografii de la începutul secolului XX, de la vânzători, pentru a vedea cum a arătat clădirea atunci. Ultimele modificări majore la clădire s-au efectuat prin anii ’40.

(Cristina Cornilă)