• Cetatea Rupea a prins viață sâmbătă, 28 august. Aici s-a desfășurat prima ediție a Festivalului lichiului Rupea – identitate culturală, tradiții și gastronomie. Organizatorii au decis ca acest produs trebuie să fie mai mult promovat, așa că au luat atitudine și au numit festivalul după un produs iconic pentru această zonă – lichiul.

Evenimentul a avut loc sâmbătă, iar turiștii și localnicii prezenți au ținut neapărat să guste lichiul, preparat în cele trei cuptoare montate în interiorul Cetății Rupea. Pe parcursul zilei acolo au ajuns câteva sute de persoane care au vrut să guste bunătățile pregătite. Lichiul este un preparat iconic pentru această zonă, cu variante dulci și sărate. O variantă de pizza autohtonă, sățioasă și foarte gustoasă, care s-a și terminat imediat, turiștii fiind foarte curioși să guste produsul local.

Alexandru Opriș, primar orașul Rupea

,,Suntem la prima ediție a Festivalului lichiului. Evenimentul a avut ca scop promovarea produselor locale, în speță lichiul, un desert tradițional acestei zone. El se face la cuptor, pe vatră, în cuptor cu lemne, iar tinerii au uitat cum se prepară acest produs și, din această cauză, se prepară în casele noastre din ce în ce mai rar. Tocmai acesta a fost scopul festivalului, tinerii să regăsească gustul lichiului, să dorească să prepare acest produs tradițional, dar să vadă și cum se face lichiul. Se pierd rețetele, dar cu ajutorul acestui festival sperăm să reînvie această tradiție. Am ales să organizăm prima ediție a festivalului în Cetatea Rupea întrucât este principalul punct turistic al zonei. În acest fel și turiștii s-au putut bucura atât de cetate, cât și de preparatele pregătite de gospodine. Recunoaștem, nu ne-am așteptat să avem atât de mulți turiști la o primă ediție”, a declarat primarul orașului Rupea, Alexandru Opriș.

Mulți dintre participanții la festival au venit tocmai pentru a simți pentru prima dată în viața lor gustul acestui fascinant produs – lichiul.

Participant: ,,Nu am știut până acum de acest produs, este fenomenal. Nu mă gândeam să aibă un gust atât de bun”.

Foto: Adriana Roxana Măluțan

Organizatorii au promovat, de asemenea, și portul popular al zonei, în acest sens membrii junilor Cetății Rupea au oferit participanților la eveniment și turiștilor ocazia de a descoperi obiceiuri și tradiții locale. Aveștia au organizat mai multe flashob-uri, prin care au prezentat dansuri, obiceiuri, strigături specifice diferitelor evenimente din viața culturală a zonei Rupea.

Evenimentul a fost cofinanțat de Consiliul Județean Brașov.

(Alina ROMAN)