O casă săsească din satul Dealu Frumos, inima Transilvaniei, este locul unde vara aceasta studenţii facultăţilor Universităţii de Arhitectură ,,Ion Mincu” îşi dau tot interesul să facă o bucătărie de vară de la zero. Este doar o temă de practică pentru anul acesta, dar pe termen lung este punctul de plecare pentru viitoarea lor meserie, o meserie în care vor face design de încăperi la fel ca şi aici, în care vor lucra în ateliere de tâmplărie la fel ca şi aici sau în care vor realiza piese în atelierul de feronerie la fel ca şi aici. Şcoala aceasta de vară, care se întinde pe trei săptămâni, îi pregăteşte pentru diverse specializări în care vor activa ca viitori absolvenţi ai Universităţii ,,Ion Mincu”.
Biserica fortificată de la Dealu Frumos şi câteva clădiri din localitate sunt folosite de Universitate pentru practica studenţilor, iar satul se animă vara când cadrele universitare şi studenţii ajung aici. Toţi sunt cazaţi la Dealu Frumos, iau anul acesta sunt trei serii de practicanţi împărţiţi pe trei săptămâni distincte.
,,Perioada de practică se desfăşoară între 8 şi 28 iulie. Sunt 13 studenţi pe serie, o serie durează o săptămână, iar ei vin din toate facultăţile din ţară, respectiv de la Bucureşti, Sibiu, Cluj şi Timişoara şi sunt din toate ciclurile de vârstă. Anul acesta tema de practică a fost designul unei bucătării de vară, o bucătărie situată în casa cu nr. 111 din sat, pe care a cumpărat-o Universitatea şi pe care de patru ani o reface în stitlul ei tradiţional săsesc. Bucătăria va fi închisă cu lemn, va avea obloane şi băncuţe de lemn, va fi efectiv funcţională. S-a organizat în prealabil un concurs de către Universitate, în rândul studenţilor, referitor la cum trebuie să arate bucătăria”, a declarat muz. dr. arte viz. Claudia Popescu, coordonatorul acestui proiect al şcolii de vară.
În cadrul şcolii de vară sunt alături de studenţi următorii specialişti: architect Ioana Ardelean, designer Teodor Dobrescu, meşteşugar local în tâmplărie Sebastian Bethge, meşteşugar local fierar Ovidiu Miclea.
Cazarea participanților pe durata școlii de vară se face în spații special amenajate din sat, iar cele trei mese ale zilei sunt asigurate în sistem catering. Aceste costuri sunt cofinanțate de către Ordinul Arhitecților din România din Timbrul de arhitectură, Fundația Regelui și participanți (prin taxa de participare care este de 500 lei).
Sâmbătă şi duminică (20-21 iulie) se organizează porţile deschise în gospodăria în care are loc realizarea bucătăriei de vară, iar participanţii vor vedea cum au evoluat lucrurile de la prima ediţie a şcolii de vară din Dealu Frumos, respectiv din 2021 şi până acum. În decursul timpului la această gospodărie care se numeşte ,,Casa Verde” studenţii şi stagiarii participanţi au lucrat la poarta de acces, curățarea și restaurarea unor uși, tocuri și obloane, proiectarea și realizarea unor uși de grajd, elementele de feronerie de închidere a porții, realizarea stâlpilor și a cosoroabelor, precum și îmbinările acestora pentru anexa uneia dintre șuri, structura acoperișului bucătăriei de vară – elemente și îmbinări, închiderile fațadelor și amenajarea interioară.
Satul Dealu Frumos se numără printre locurile pitoreşti din Transilvania, datorită autenticităţii sale, dar şi a vechii Biserici fortificate care se înalţă falnic în centrul localităţii. Alina Şamu este cea care are cheile lăcaşului de cult şi deţine toate informaţiile despre istoria ei. Ea ne-a fost ghid în mai multe rânduri în explorarea bisericii şi a împrejurimilor, iar în primăvara acestui an Biserica fortificată cu a sa slănină uitată în turn acum 35 de ani au constituit subiectul unui documentar la Televiziunea Română (click AICI).
(Cristina Cornilă)
